Hoe kan je originele en lekkere lokale recepten ontdekken en proeven op reis in het buitenland?

Lokale recepten ontdekken en proeven in het buitenland?

• Voor het ontdekken van het perfecte street food karretje, die lekkere bakker, de beste taartjes van de stad en een restaurant met goede lokale recepten vergt vaak wat tijd.
• Wanneer ergens veel keuze is voor min of meer hetzelfde gerecht en het staat ergens vol met lokale bevolking: dat is de plek waar je moet zijn. Let wel, wat lokale mensen een lekkere bereiding vinden, is niet per se gelijk aan jouw wensen: het zal vooral authentiek, lokaal eten zijn. Aan lokale mensen vragen waar zij graag gaan eten, kan je ook op bijzondere plekken brengen.
• Blijf bij voorkeur weg uit de duurste, op toeristen gerichte straatjes: originele, zelfstandige koks, bakkers en food tovenaars kunnen vaak niet de huur van dit soort locaties opbrengen. Eetgelegenheden met vooral toeristen als bezoeker hebben ook vaker minder focus op tevredenheid, want terugkerende bezoekers zijn er niet veel.
• Zoals je in Nederland nergens op straat hutspot kunt eten, is het in veel landen vooral bij mensen thuis waar je originele, lekkere lokale recepten kunt ontdekken. Kijk of je in jouw reis of verblijf in het buitenland, opties voor home-stay of gastgezinnen kunt ontdekken